高溫烹飪食物不健康嗎?

高溫烹飪出來的食物對身體有很大的害處，食用油燒到冒煙，溫度達到200℃，這種溫度下，不僅油脂中所含的脂溶性維生素遭到破壞，而且當時品與高溫油接觸時，食品中的各種維生素特別是維生素C也大量損失。

全球高溫異常?

如今的地球氣候因人類的存在而加速轉變，近年來全球變暖的態勢無法遏制，人類正在面臨嚴峻的氣候危機!最近，世界氣象組織對來自世界氣象部門和其他主要機構的最新信息進行年度全面概述，發布了一份權威的氣候報告。數據顯示，如今地球變暖已經突破了1.1℃ 的閾值，幾乎整個2022年都籠罩在氣候危機的陰影之下。最重要的是，這樣的危機將成為未來10年的新常態。

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