黃花菜的別名叫什么名字?

黃花菜又叫萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花，其實在農村都叫金針菜。黃花菜的可以食用，但食用以前一定要炒熟才可以吃用，生的黃花菜是有毒性的，黃花菜可以曬干煲湯喝，還可以涼拌，還可以配菜炒著吃。

黃花菜都涼了是關于什么的典故?

“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來,只是因為蘇學士的詩句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”, 后來又變成了“黃瓜菜”,之所以造成這樣的誤會,大約那個“蝶”字也有一定的連帶責任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!

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