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冬至節起源于漢代，興盛于唐宋，一直流傳至今。《清嘉錄》甚至說冬至大如一年，可見古人對冬至的重視。人們認為冬至是陰陽自然轉化，是上天的賜福。在漢代，冬至是“冬節”，政府舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，這是一個固定的假期。冬至吃狗肉的習俗，據說始于漢代。相傳漢高祖劉邦在冬至那天吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，民間形成了冬至吃狗肉的習俗。如今，人們在冬至這天吃狗肉、羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。

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關鍵詞： 冬至吃狗肉