如果你被“雪糕刺客”傷過,就一定期待曾經(jīng)的平價雪糕重回市場。近日,一款定價5毛錢的雪糕沖上熱搜,在這個動輒10塊以上的雪糕市場,引發(fā)了無數(shù)網(wǎng)友熱捧。
據(jù)悉,這款平價雪糕名為“雪蓮冰塊”,產(chǎn)地在山東臨沂,是一個長達27年的老品牌,目前只生產(chǎn)“雪蓮冰塊”單項產(chǎn)品,定價5毛錢,已經(jīng)13年沒有漲價。
但好景不長,有網(wǎng)友爆料一款雪糕的生產(chǎn)車間臟亂不堪,冰塊任意散落地面。因其外形包裝酷似平價國產(chǎn)品牌“雪蓮”,被傳“雪蓮冰塊塌房了”。
雪蓮官方連夜注冊賬號回應,并曬出車間照片,澄清自家工廠干凈又衛(wèi)生,網(wǎng)傳的圖片并非雪蓮,“凈化車間內(nèi)已全自動生產(chǎn),5毛錢的情懷,安全食品,沒有塌房。”
據(jù)相關(guān)負責人表示,“因為我們沒啥利潤。我們定價5毛錢,已經(jīng)13年左右沒有漲價,一包冰塊的利潤只有5分錢左右,如果再加上運輸成本,價格就得提高,但我們目前還不想提高定價。” 所以雪蓮冰塊只在山東臨沂以及周邊地區(qū)銷售,外地很難從網(wǎng)上買到雪蓮冰塊。
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究的分析,2015年以來,隨著中國食品工業(yè)的高速發(fā)展和人民生活水平的提高,我國冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模也在逐年上升,根據(jù)中國綠色食品協(xié)會的統(tǒng)計,2021年中國冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模約為1600億元,與2015年相比翻了一番。
分品牌來看,伊利、蒙牛、雀巢和和路雪四家龍頭企業(yè)憑借資本優(yōu)勢和品牌知名度,產(chǎn)品基本已經(jīng)覆蓋全國,處于行業(yè)龍頭地位,目前這四家企業(yè)的冰淇淋產(chǎn)品市場占有率超過50%;而德氏、中街、宏寶萊、天冰等企業(yè)憑借自身在區(qū)域內(nèi)的影響力形成區(qū)域強勢品牌。另外,鐘薛高、馬迭爾等新銳品牌結(jié)合新零售發(fā)力,成為線上消費的領(lǐng)軍企業(yè)。
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